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5）、蛋糕在烘烤中尚未定型，因受震动而下陷。

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翻糖入门基础知识总结（About Fondant）

　　步骤8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。    原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克

简单制作不需要烤箱的美味蛋糕：杏仁草莓蛋糕

月饼培训哪家好
很多人想做月饼创业,想要参加月饼培训学好的月饼技术,但是由于是第一次接触月饼,因此不知道去哪里才能够学到好的月饼技术.在选择月饼培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家月饼培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝月饼味道,这是最能直观判断月饼好比较高的.

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二、西安]西安西点烘焙学校2008-01-16 16:26西安西点烘焙学校是隶属于西安市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构。由长年从事西点加工制作的国内资深西点师创办，是西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。学校位于西安市西门外，毗邻人人乐大型超市，具有十分优越的地理位置和良好的学习氛围。学校坚持“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”的办学宗旨，力求成为西部最具影响力的西点培训品牌。

五、蛋糕

12. 放上最后一片蛋糕片（建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后，并把底部的那一面冲上，这样最平整）。

一、自己在家怎么做奶油蛋糕/

将两勺面粉放入小号微波炉碗中，再放入1个鸡蛋，一起搅拌。如果太薄了，再放些面粉；如果搅拌很吃力，再放点水。然后倒入小勺油，大勺糖再搅拌。接着放入微波炉中三分钟。

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